Wie wählt man den passenden Verdampfertyp aus – offener oder geschlossener Typ?

Wie wählt man den passenden Verdampfertyp aus? Offener oder geschlossener Verdampfer?

Wenn Sie eine Wasserkühlmaschine kaufen, wird der Lieferant Sie fragen: Welchen Verdampfertyp benötigen Sie? Falls Sie nicht wissen, wie Sie den richtigen auswählen sollen, helfen wir Ihnen hier weiter.

Es gibt üblicherweise drei Arten von Verdampfern: 1. Tankverdampfer mit Spirale, 2. Rohrbündelverdampfer, 3. Plattenwärmetauscher.

Der Tank mit Verdampferschlange ist ein offener Kreislauf, der Rohrbündel- und der Plattenwärmetauscher sind ein geschlossener Kreislauf.

Um sicherzustellen, dass der Betriebsdruck der Pumpe ausgeglichen ist, kann man bei einem geschlossenen Wasserkreislauf auf der Benutzerseite, wie z. B. einem Mantelbehälter, einem Plattenwärmetauscher oder einem Gärbehälter, einen Behälter mit Spirale wählen.

Wenn es sich bei der Benutzerseite um einen offenen Wasserkreislauf handelt, beispielsweise einen Glykoltank, können die beiden anderen Typen gewählt werden.

Normalerweise benötigen Brauereikunden, die mehrere Gärtanks kühlen müssen, einen Glykoltank und müssen sich daher für einen geschlossenen Verdampfer entscheiden. In diesem Bereich werden häufig Plattenwärmetauscher eingesetzt.

Schauen wir uns nun die Unterschiede und ihre Eigenschaften an.

1. Tank mit Heizspule:

● Vorteil:

Der interne Tank kann einen Teil der Kühlleistung speichern, wodurch die Öffnungszeit und die Energieregulierung des Kühlers reduziert werden und die Kaltwassertemperatur weniger stark schwankt.

● Nachteil

• Der Kontakt von kaltem Wasser mit der Atmosphäre und der hohe Sauerstoffgehalt im zirkulierenden Wasser sollten zu korrodierten Rohrleitungen führen.

• Bei einem Höhenunterschied zwischen dem Benutzergerät und dem Kühler muss die Wasserpumpe den durch den Höhenunterschied verursachten hydrostatischen Druck überwinden, was zu einem erhöhten Stromverbrauch führt.

2. Rohrbündel- oder Plattenwärmetauscher

● Vorteil:

• Da die Pipeline nicht mit der Atmosphäre in Kontakt steht, sollten Pipeline und Ausrüstung nicht korrodieren.

• Für Hochleistungsgeräte ist kein statischer Wasserdruck erforderlich, der Druck der Umwälzpumpe ist niedrig, daher ist die Pumpenleistung relativ gering.

• Da es keinen Rücklaufbehälter gibt, kein Wasser durch Schwerkraft zurückfließt und für das Rücklaufwasser keine weitere Pumpe benötigt wird, sind die Investitionskosten geringer und das System ist einfach.

● Nachteil

• Aufgrund der geringen Kühlkapazität muss der Kühlschrank bei geringer Beladung häufig eingeschaltet werden.

• Manchmal wird eine Druckwasserpumpe benötigt, um den Ausdehnungsbehälter wieder aufzufüllen.

Gerne können Sie sich mit mir in Verbindung setzen, wenn Sie andere Ideen oder Kenntnisse haben. Ich freue mich darauf, von Ihnen zu lernen und mich weiterzuentwickeln.